腐竹羊肉煲
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人做过这道菜
麗麗安
冰箱剩下半斤羊肉，索性就地取材试试红烧，第一次做，简单好吃，腐竹吸取了酱汁味道，很下饭，快手硬菜了解一下。
用料
腐竹羊肉煲的做法
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1.新鲜羊肉洗净焯水，洗去血水，待用
2.备好姜片、蒜头、辣椒待用
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3.锅里热油，放入姜片/蒜头/辣椒爆香，放入羊肉煸炒，加入料酒翻炒均匀
4.倒入适量水，大概淹过羊肉表面即可
5.加入酱油，腐乳，十三香
6.水开后倒入高压锅，大火
7.呲呲响后，关小火，15-20分钟即可
8.待可以打开锅后，放入泡软的腐竹，煮熟
9.加点蒜和香菜即可出锅
小贴士
1.配料方面，主要是取了家里现有的，也可以用卤肉料包，喜欢吃辣可以适当调整
2.高压锅15分钟，肉质会稍微带有嚼劲，20分钟带皮的羊肉肉质会比较易嚼
2.高压锅15分钟，肉质会稍微带有嚼劲，20分钟带皮的羊肉肉质会比较易嚼
