电饭锅叉烧

猪肉洗干净，弄干水分，将所有配料用手抓至均匀。放冰箱腌制过夜，这会让猪肉充分入味，中途老妈提醒用牙签在肉身戳一戳，目的也是让配料浸入肉身。

1.电饭锅内胆搽干，用油刷将锅内用花生油涂抹均匀；2.我家锅可以一次放入三块猪肉，尽量让肉身都能贴锅底，以便均匀受热，放入猪肉后，按快速煮饭即可；3.按厨友菜谱，15分钟翻面，但是我用的松下电饭锅，15分钟锅还没热，可能是需要让锅预热，将错就错，我索性盖上任由其自由发挥；4.开始闻到香味后，打开锅，内已沸腾，将猪肉小心翻面，继续盖上锅盖；5.大概10几分钟后，锅内还有肉身出的水，大概指甲盖高，再次翻面，刷上蜂蜜，大致觉得差不多便翻另外一面刷蜂蜜；6.此后便留意存余水分，勤快翻面让上色均匀；7.汁收得差不多没了，颜色已经比较漂亮，便OK了。