私藏版葱油拌面

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葱油拌面是江南一带最常见的早餐,搭配一碗热乎乎的小馄饨再合适不过。葱油的制作很简单,熬煮的过程中香气弥漫了整个房间。可以多熬一些葱油酱汁,熬制好的葱油冷藏放置在冰箱,能吃好几天。

用料  

小葱 100克
老抽 40毫升
生抽 60毫升
食用油 75毫升
10克
面条 根据自己食量

私藏版葱油拌面的做法  

  1. 小葱洗净后切5厘米长的段,锅中放油烧热,小火煎小葱

    私藏版葱油拌面的做法 步骤1
  2. 一直小火煎到小葱泛出金黄色

    私藏版葱油拌面的做法 步骤2
  3. 然后一次性加入生抽老抽和糖,边搅拌边煮

    私藏版葱油拌面的做法 步骤3
  4. 再次煮滚即可关火(建议用口径小一些的锅来煮)

    私藏版葱油拌面的做法 步骤4
  5. 把做好的葱油酱汁根据自己口味浇2-3勺在煮好的面条上,拌匀即可,面条不要煮太软烂哦

    私藏版葱油拌面的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-15 19:46:58
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私藏版葱油拌面的答疑

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