柯基臀面包～妖娆媚

准备好所有食材，除黄油以外所有材料放入君焙厨师机搅拌桶里，注意盐和酵母要分开放。

厨师机设置好时间和档位。用2档一分半混合至无干粉。

时间到自动停止运行。操作方便简单声音小又稳当！

转高速5档打面六分钟。

打到面团能抻开厚膜边缘有锯齿状就可以加入软化好的黄油。用3档约两分钟打至黄油完全被面团吸收。

再将厨师机调到5档打到面团能抻出手套膜打面结束。

将面团收圆 光面朝上，盖上保鲜膜松弛10分钟后直接分割面团 分成12个40克和18个3克的面团。
这个柯基臀面包我做的是一次发酵，这样操作整形更加方便好看。只要面团打的好，配方好，一次发酵的面包也很好吃 优点省时间！

将每个面团滚圆，光面朝上。依次做好盖上保鲜膜防止面团风干。

将大面团搓成水滴状，依次做好。小面团也依次收圆。
水滴状搓法～一头不动只搓下端。

将两个水滴状面团接缝处刷一点点水粘在一起组装成柯基臀。

小面团收圆分别放在柯基臀的尾巴和爪子上。依次做好，注意中间空有位置。放两边的不要靠烤盘太近不然烤好有一边是臀凹陷😄！

送到卡士发酵箱进行发酵。
设置 温度35℃
湿度百分之七十五
时间40分钟

发酵完成的柯基臀是丰满性感有弹性的电臀。卡士750烤箱提前预热15分钟。预热上火210℃下火180℃！

小可耐们发育良好！

进炉前把PP部位盖上锡纸。

放入卡士750烤箱下层，上火210℃ 下火180℃时间16分钟。
每个烤箱脾气不一样，时间和温度仅供参考，同品牌烤箱可以参考！
出炉震下烤盘再把面包移到烤网上散热。

巧克力装入裱花袋隔热水融化，挤出柯基的脚丫丫和小菊花😄。

可爱吧！

还可以这么玩！
你可以做自己喜欢吃的😄馅从菊花处打进去，吃的时候把 baba挤出来！

组织细腻如蚕丝般有光泽。配方用了大量的牛奶和鸡蛋所以口感非常的香甜。我用的又是柴鸡蛋，蛋黄特别黄就更好吃了。

小伙伴们赶紧做起来吧！大人和孩子都超级喜欢哦！
制作过程有任何问题欢迎加入微笑美食群交流！C572976617