爆炒肥牛卷

7.4 综合评分
140 人做过这道菜
快手菜。吃肉肉。

用料  

肥牛卷 一盘
海鲜酱油 一勺
蚝油 一勺
鸡精 少许
淀粉 少许
黑胡椒粒 少许
洋葱、胡萝卜、蒜片、葱花 适量

爆炒肥牛卷的做法  

  1. 海鲜酱油、蚝油、淀粉、黑胡椒粒调入碗中,备用

    爆炒肥牛卷的做法 步骤1
  2. 肥牛焯水,去血水

    爆炒肥牛卷的做法 步骤2
  3. 热锅,少许油热,炒洋葱

    爆炒肥牛卷的做法 步骤3
  4. 炒胡萝卜和蒜片

    爆炒肥牛卷的做法 步骤4
  5. 倒入焯过水的肥牛翻炒,变色后倒入1的酱汁翻炒

    爆炒肥牛卷的做法 步骤5
  6. 出锅随意撒点芝麻和葱花装饰~前后用时五分钟?

    爆炒肥牛卷的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 141 作品

全部141个作品

 

爆炒肥牛卷相关分类

该菜谱发布于 2020-11-09 20:41:15
23810 收藏


爆炒肥牛卷的答疑

  • 是ANQI鸭  2021-08-07  
    10
    海鲜酱头用普通酱油代替行吗 急
    作者回复 2022-03-14  
    可以…来自半年后的树懒回复…
  • 呐喊_fwo9  2021-06-14  
    4
    没黑胡椒
    作者回复 2021-07-01  
    不放呗😀少一种味道
  • 如是_6jwa  2021-10-24  
    2
    咱就是说 好吃绝了!!!!!!拌饭太香了😍😍😍 没有海鲜酱油直接用的生抽 没有胡萝卜也没放 总之就是好吃好吃超好吃!!!!赞赞!!!!💕💕💕
    作者回复 2022-03-14  
    好吃可我才看到哈哈哈对不起💕💕💕看完你的评论我要囤肥牛开做
  • 稻草人76  2021-11-05  
    2
    没有膻味吗?我炒的膻味很大,怎么去膻味儿?
  • 来一瓶果啤  2021-08-28  
    1
    想问下海鲜酱油是生抽还是老抽
    作者回复 2022-03-14  
    生抽。我家常用海鲜酱油。老抽是上色用的。这个菜我觉得不需要上色
  • 盈盈是宝妈  2021-07-13  
    1
    第二步我没明白,怎么焯水,
    作者回复 2021-07-20  
    抱歉来晚了。水烧开,把肥牛片倒进去,冷冻的还是化开的都行,倒进去再烧开一次就可以把肥牛片捞出来沥水用了。目的是去一下浮沫。
  • 逍逍哥  2021-09-23  
    0
    爱了爱了!太好吃了!
    作者回复 2022-03-14  
    整!下饭!
  • 小牛子szj  2021-02-26  
    0
    没有放糖
    作者回复 2021-05-29  
    喜欢可以少放一点提味道
  • Yan燕燕_sxzk  2021-04-22  
    0
    用冻品肥牛好吃吗
    作者回复 2021-05-29  
    就是冻品 可以的

以上留言由作者回复后显示