浏阳蒸菜【北鼎蒸锅升级版】
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粽子大人
用料
浏阳蒸菜【北鼎蒸锅升级版】的做法
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北鼎新出的二层蒸架，一锅解决4个蒸菜。告别热气熏天的厨房。
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腊味合蒸：腊肠一根切薄片，和腊鱼一起放钵子中，放一勺豆豉。
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盐辣椒切段，淋入少许水。
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香干切片，热锅热油加1克盐和一瓶盖生抽抄匀盖在盐辣椒上面。
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土豆去皮切薄片，用清水泡片刻，沥干水放上一勺剁辣椒备用。
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猪腿肉切大块放入绞肉机，肥瘦比3：7。加入姜片，一勺料酒，两克盐。
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搅成肉糜，期间加上少许清水。
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把肉糜装入钵子中磨平，凹个小洞，磕入一个鸡蛋。
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四个蒸菜就配好了，是不是非常简单。
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扩容版的蒸锅，轻松搞定四个钵子。
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每层放一大一小，两个钵子。设置蒸20分钟。
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二十分钟后，香气扑鼻的菜出锅啦。
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香干和盐辣椒是绝配，腊鱼也因为有了腊肠的油水变得油润。
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肉饼蒸蛋，小时候的最爱。切成薄片的土豆和剁辣椒也非常搭。
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在肉饼蒸蛋上撒上一勺生抽，快点开吃吧！
小贴士
没有钵子可以用普通碗代替，没有盐辣椒可以用新鲜辣椒代替。
