红焖羊棒骨
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人做过这道菜
卤蛋的厨房
之前吃羊棒骨都是清炖或者爆炒的，今天做个红焖羊棒骨尝一下味道如何，没想到意外惊喜，羊肉软烂入味，汤汁鲜美浓郁。
用料
红焖羊棒骨的做法
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羊棒骨用清水泡出血水。
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多洗几块老姜备用，利于除膻味。
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准备调料:香叶，花椒，八角，草果，砂仁，干辣椒，小茴香适量。
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调一下料汁:三勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，几粒冰糖，一大勺豆瓣酱，适量清水搅拌均匀。
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将准备好的羊棒骨，调料和料汁全部放入电炖锅中，按牛羊肉健开始炖煮。
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用不了多久，美味的红焖羊棒骨就完成了。
小贴士
羊棒骨如果不焯水的话就多用清水浸泡几次也可以，这样能保留羊肉的鲜嫩感。
