卤鹌鹑蛋
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人做过这道菜
吃货猪猪耶
我孩子喜欢吃，我都是自己做，干净卫生，佐料放心，大家做起来
用料
卤鹌鹑蛋的做法
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先把鹌鹑蛋加水煮熟，大概15分钟，然后捞起来，放在盆里，再盖上一个盆或者盖子，使劲摇晃，让皮破碎，以便入味
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用个碗备好所有佐料
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放上水在鹌鹑蛋里，佐料倒进去，大火煮开转小火慢慢煮，煮40分钟
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煮好关火，泡1小时就可以吃了，吃不完也可以一直泡在明天，更入味好吃
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这是刚煮好的，味道已经很好，还需要多泡会儿，会更好
小贴士
一定要买新鲜的鹌鹑蛋，就是表面光滑的，拿着有一个蛋的那种沉重感，煮出来蛋白光滑发亮，就是好的鹌鹑蛋
