香糯南瓜饼

7.3 综合评分
160 人做过这道菜
性价比很高的一款饼饼,做出来又方便,又快,老少皆宜,完了,长胖的路上一去不复返,就是那么爱吃,爱捣鼓,哈哈

用料  

糯米粉 400克
南瓜 350克
白砂糖 30克
芝麻 25克
玉米油 适量克

香糯南瓜饼的做法  

  1. 老南瓜蒸软,拿出来凉一会儿。放在盆里捣成稀南瓜泥,倒入糯米粉和糖,糖一次性倒入,糯米粉要一次一次逐渐倒入,揉起来不沾手就好了

    香糯南瓜饼的做法 步骤1
  2. 碗里到点芝麻,黑了白了都可以

    香糯南瓜饼的做法 步骤2
  3. 搓成圆球之后沾点芝麻,两只手压扁

    香糯南瓜饼的做法 步骤3
  4. 平底锅里倒入玉米油大豆油都可以,因为菜籽油味道浓郁,建议不要用菜籽油,不适合剪甜饼。锅有点冒烟了开小火煎,先煎没芝麻这一面,因为芝麻时间煎久了容易糊,糊了就是苦的

    香糯南瓜饼的做法 步骤4
  5. 煎得差不多,在翻到芝麻那一面,时间不要太久,自己感觉熟了就好

    香糯南瓜饼的做法 步骤5
  6. 好啦!装盘

    香糯南瓜饼的做法 步骤6
  7. 咬下去,外面酥,里面糯

    香糯南瓜饼的做法 步骤7

小贴士

糖可放可不放,还是放点好吃,我放了少。放芝麻,芝麻有营养,家里有小孩。建议也不要吃太多,糯食不太消化

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该菜谱发布于 2019-10-30 12:45:23
29656 收藏


香糯南瓜饼的答疑

  • 不负如来不负卿啊啊啊_jb94  2020-03-04  
    4
    我用了你这个配方,糯米和南瓜根本弄不成面团,南瓜太少或者糯米太多,
  • 月满西楼749  2019-12-01  
    4
    请问南瓜泥揉糯米粉加水不。
  • 卢瑞容吃货_19fb  2020-07-16  
    3
    红薯做的也好吃,我个人更喜欢红薯做的😀
  • sodel_voh8  2020-06-30  
    3
    怎么做才会有这么漂亮的颜色?
    作者回复 2020-07-01  
    我是老家的那种小南瓜,不是外面那种大的,颜色做出来就这样
  • 月朗风清_8tfa  2020-02-17  
    3
    你好,我想问下糯米粉直接放进南瓜泥里面吗?不用开水吗?
  • 你算那块小饼干66  2019-10-31  
    3
    大厨👍不愧是新东方出来了
    作者回复 2019-10-31  
    我是南翔毕业的
  • 下厨房用户_15ujg  2020-05-01  
    2
    一定要糯米粉吗?可以用其他代替吗?
  • 7文文7  2020-03-07  
    2
    问下,玉米油没有可以色拉油吗
    作者回复 2020-03-07  
    可以
  • 艾air  2019-11-16  
    2
    为什么我每次都特别粘手,压成饼形状后,拿起来手上都带一块,我感觉自己放了挺多糯米粉的呢
    作者回复 2019-11-16  
    你南瓜多了,面没揉好
  • 张茗曦  2019-11-10  
    2
    没有玉米油还可以拿什么油代替
    作者回复 2019-11-10  
    大豆油

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