简易奶白鲫鱼汤
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人做过这道菜
吃货猪猪耶
天气冷了，我就喜欢做各种汤给孩子吃，这款鲫鱼汤方便快捷有营养，鲫鱼里面含DHA.益智健脑多种营养元素，金针菇含了益智健脑还有胶原蛋白，氨基酸。孕妇老人大人小孩吃了都好，也下奶，原来我坐月子和哺乳期的时候经常喝的😘
用料
| 鲫鱼 2 | 条 |
| 金针菇 1 | 把 |
| 姜片 适量 | 片 |
| 盐 适量 | 克 |
| 料酒 适量 | 勺 |
简易奶白鲫鱼汤的做法
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放盐和一小点料酒去腥味，不用放太多，盖住它的鲜味
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黄金针菇洗净，黄金针菇哈，不是银针菇，白色那种
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猪油烧热
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中火下鲫鱼，不要去翻面，煎好鱼皮不粘锅才能翻
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就这样煎好一面翻一面就好啦
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放几块姜片加水，就这种盆放一大半盆
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盖上盖子，大火煮开转小火，20分钟，你们不急可以多煮10分钟
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20分钟后，揭开盖子，把金针菇倒下去
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盖上还有再煮10分钟
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起锅放适量盐就好
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可以啦，超级鲜，很好喝
小贴士
金针菇要切细，不掐牙，好消化，好排便，哈哈哈🤣买黄色金针菇，它炖出来的汤很白，比银针菇也要好，煎鱼不要急，翻太勤，鱼容易翻烂，在炖的时候，要炖烂炖出刺，喝起来就害怕鱼刺，赶时间建议30分钟熬鱼汤，10分钟下金针菇，全程大概45分钟左右，也可煎好倒进炖锅炖！
