土豆回锅肉
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小兰姐姐的美食
回锅肉，一道经典的家常菜，可以土豆回锅，洋葱回锅，也可以蒜苗回锅，喜欢吃啥就炒啥
用料
土豆回锅肉的做法
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五花肉洗净过水煮10分钟左右，可放一点姜片和葱段去腥
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煮好凉冷后切片待用
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准备作料:姜葱蒜，青红椒
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土豆去皮切片
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过水煮一下，3～5分钟左右即可
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锅内放少量油(五花肉会炒出油的)，放入五花肉小火煸至微卷，放入姜蒜及豆瓣酱
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放入青红椒，葱段炒一下
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再加入土豆片，放一点白糖，蚝油炒香后起锅
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香喷喷的土豆回锅肉就出炉啦，赶紧开饭吧😋
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还可以炒洋葱回锅
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回锅肉流程都一样，只是配菜不一样，洋葱不用过水煮，直接炒就OK了
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洋葱回锅味道有点甜甜的
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冬天来了，炒一盘蒜苗回锅肉也是香得很
小贴士
炒回锅肉时可以将肉炒卷，把油气炒出来吃起更香，没那么油腻～
炒这道菜的时候要注意安全，不要被油溅到皮肤上了～
回锅肉可以炒很多很多口味的，还可以炒蒜苗回锅，根据个人口感来决定配菜吧～
炒这道菜的时候要注意安全，不要被油溅到皮肤上了～
回锅肉可以炒很多很多口味的，还可以炒蒜苗回锅，根据个人口感来决定配菜吧～
