芦笋鸡肉卷
1
人做过这道菜
witchold
这是鸡胸肉的特别吃法，与富含维生素、微量元素和各种氨基酸的芦笋搭配，虽然稍微麻烦一些，但美味营养又有颜值，既适合带便当，也上得了宴客的席面，值得试一试哦。
用料
芦笋鸡肉卷的做法
-
鸡胸肉切薄片。半解冻状态的鸡胸肉会比较容易切薄
-
鸡肉片加盐、料酒、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒抓匀，腌渍片刻。
-
芦笋削掉根部老皮，切三段，下开水焯烫1分钟，捞出过冷水。
-
把鸡肉片卷在芦笋上
-
不粘锅刷薄油，下鸡肉卷，用中小火煎一下，每面煎2-3分钟。
-
原锅倒100ml水，加生抽、蚝油搅拌均匀，中火收汁至浓稠。
-
下入鸡肉卷翻匀即可出锅。
-
装上便当盒，开开心心上班去了！
小贴士
鲜鸡胸放冰箱冷冻一下再切，会容易切薄，
冻鸡胸稍微解冻一下，就切，不要化得太透。
生抽和蚝油都很咸，根据自己口味调整用量。
冻鸡胸稍微解冻一下，就切，不要化得太透。
生抽和蚝油都很咸，根据自己口味调整用量。
