酒酿苦瓜

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简介

尝试过很多苦瓜的做法,还是觉得太苦难以入口。
但素苦瓜的减肥效果还是很吸引我哒,所以一直在寻找苦瓜的另类做法。这个酒酿苦瓜,做法很简单,特别怕苦的童鞋可以用偏甜一些的酒酿,酒酿本身特殊的酒味和甜味可以掩盖苦瓜的苦涩味。

用料  

苦瓜 300g
8g
酒酿 300g

酒酿苦瓜的做法  

  1. 苦瓜对半切开去籽,切小块

  2. 用盐拌匀,腌制10-15分钟,逼出苦汁

  3. 锅中烧沸水,下苦瓜断生

  4. 取出冷却后,放入甜酒酿

  5. 放凉后放入冰箱半小时后就可开吃

小贴士

步骤3可以放微波炉转1分半到2分钟,但是苦瓜颜色可能会变黄

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