日式照烧鸡翅

11 人做过这道菜

用料  

鸡翅 一盒
大蒜 一大瓣
生抽 4汤匙
料酒 4汤匙
冰糖 一汤匙
波力海苔 2小袋=6片
姜丝 少许
白芝麻 少许

日式照烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅开水煮去血沫后捞起控水,多空下,要不等下炸的时候溅太厉害,冰糖熬化,海苔剪成小碎末

  2. 热锅放一点点油不要太多,中小火炕鸡翅,煎到鸡翅两面都金黄捞出控油

  3. 重新上锅放鸡翅,把姜丝蒜片扔进去,放生抽料酒糖水,中火翻炒

  4. 炒至颜色稍微好看也有一点点深的时候就差不多干了,中途觉得水不够就加2汤匙,汤汁收了后盛出

  5. 在上面撒上白芝麻和海苔,顿时有了和风的味道~

小贴士

糖不要给太多,汤汁一定要烧出颜色。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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日式照烧鸡翅的答疑

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