多芒小丸子

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简介

爱吃满记和许留山的芒果甜品。但是价格也不菲,所以在炎炎夏日,自己动手丰衣足食~~~

用料  

中型芒果 1个
冰糖 2平汤匙
冰块 5个
速冻小汤圆 10-15个
半碗

多芒小丸子的做法  

  1. 芒果用顶针的方法取果肉。好看的方块留一半,切的难看的留一半

  2. 烧开水下速冻汤圆,滚到小丸子都浮起来后盛出待用

  3. 锅里放水下冰糖,小火熬化,糖水会微微发黄,芒果买的比较熟的本身甜度比较大,糖不用给太多。

  4. 搅拌机里放难看的那一半芒果,放冰块和糖水,打成糊糊。觉得可能太甜的话就少倒点糖水,下次还可以做别的。

  5. 把糊糊盛出来,把方块果肉放一边,小丸子捞出来放另一边。冰爽的多芒小丸子就OK了。

小贴士

许留山的多芒小丸子好像中间还有个冰淇淋球,我这边太远了买回来就化了。大家如果想做的更专业点去超市买个回来放在糊糊中间再摆果肉和丸子就行。

多芒小丸子的留言

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