无花果饼干

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简介

#寻找记忆中的味道#又香又酥松~好次~\(≧▽≦)/~啦啦啦

用料  

无花果干 5颗
玉米粉 100g
面粉 100g
黄油 80g
鸡蛋 适量
白砂糖

无花果饼干的做法  

  1. 黄油软化后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变

  2. 分次加入蛋液并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋液

  3. 搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态

  4. 粉类过筛以后倒入打发好的黄油中

  5. 手把面粉和黄油混合均匀

  6. 倒入切碎的无花果干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团

  7. 用模子做出形状入烤箱排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液上下火180度,烤15分钟左右

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