白萝卜枸杞绿豆粥

简介

白萝卜的营养价值很高,而白萝卜叶中含有的植物纤维更加丰富。不知道白萝卜叶的价值,或者不喜欢它有点苦味,因而将它丢掉的话又可惜。不如用它来煮粥,营养又排毒,也不会有苦味。

用料  

白萝卜枸杞绿豆粥的做法  

  1. 把大米、糯米、绿豆提前一夜用清水浸泡。

  2. 白萝卜洗净、切块;白萝卜叶洗净;枸杞洗净,备用。

  3. 将清水倒入锅中,再放入白萝卜、白萝卜叶,煮15分钟,再取出白萝卜、白萝卜叶,留汤水备用。

  4. 把泡好大米、糯米、绿豆放入煮好的汤水中,用大火煮开后,转小火煮至大米、绿豆开花,粥变粘稠。

  5. 再把枸杞放入粥里,加入适量的盐,煮5分钟,即可。

小贴士

1.  煮白萝卜、白萝卜叶的清水要比平时煮粥的水多半碗。
2.  如果煮好的汤水不够,可以在煮粥时加入适量的清水。
3.  可以根据个人口味在最后一步加入盐或者冰糖。
4.  自己习惯在煮粥时加入一小把糯米,可以让粥更加粘稠。
5.  现在电饭煲都有煮粥的功能,可以从做法4开始用电饭煲煮粥。
6.  用锅煮粥的话,每隔一段时间要用勺子搅拌几次,用电饭煲煮粥就不用。

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