糖醋蜜汁肉

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简介

酸甜的诱惑力绝对无法抵挡,吃一口再吃一口,酸甜在口中蔓延,直到自己迷醉其中,胃口一下被打开。

用料  

猪肉
蜂蜜 生抽 盐 味精 酒 醋 鸡精
葱丝 姜丝
干淀粉(玉米粉) 水淀粉
鸡蛋清一只
香油 熟白芝麻

糖醋蜜汁肉的做法  

  1. 猪肉切片,生抽,盐,酒,鸡蛋清一只,腌渍15分钟左右;

  2. 腌渍好的猪肉裹干淀粉,油锅大约7成热,炸至金黄;捞出控油备用!

  3. 锅中少油葱丝姜丝炝锅,放入炸好的肉,加入三勺醋,一勺蜂蜜,少许盐,鸡精,翻炒,再加入水淀粉勾芡,淋入香油和白芝麻。

小贴士

炸肉片的时候油温不要过高,肉炸糊了就不好了;

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