超简单的意大利千层面

简介

因为在减肥期间~不能吃细粮~~只能天天以各种意面为主食。。。      @-@  嘿嘿~~这款千层面用料着实简单~ 而且做起来很省时间!但是味道却很好噢!!

用料  

意大利千层面 3片
小蘑菇 3个
牛肉末 适量
猪肉末 少量(牛肉的二分之一)
马苏里拉奶酪 适量
洋葱 半个或一个
番茄酱 少许
盐、酱油、料酒、胡椒粉 适量

超简单的意大利千层面的做法  

  1. 水烧开,放入少许盐,少许油,将千层面放入锅中煮,直至煮熟(一般包装上会写需要煮多久)。煮面的同时将洋葱切成洋葱末,猪肉末与牛肉末混合好加入少许盐和料酒(其实也可以只用猪肉末或者牛肉末啦~~只是单用猪肉比较腻,单用牛肉又比较柴,所以我混着用~~食材可以自己变动的啦~)。蘑菇也切成小丁。

  2. 待千层面煮熟后,摊在盘中,每一片上抹少许油防止粘在一起。这个时候可以把烤箱预热,200度左右就行。

  3. 锅中倒少许油,将洋葱末入锅炒香,然后加入混合肉末,再倒少许料酒。

  4. 待肉末变色后加入蘑菇丁,炒至微软,加入盐、胡椒粉(建议多加一点胡椒)、生抽少许,老抽少许、番茄酱少许(如果喜欢酸甜味浓一点的可以多加番茄酱)。

  5. 加入少许水(大概小半杯),保证炒熟后的洋葱肉末不干也没有汤汁的状态就好啦~~

  6. 将炒好的料铺少许在烤碗最底层,然后铺上一层面,再依次一层料一层面的铺完,最后保证最上面的一层是料。

  7. 均匀的撒上一层马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱,烤15分钟左右待奶酪微焦就可以享用啦~~(注意观察,可能不同的烤箱时间不同,不要烤糊了噢~)

小贴士

1. 注意面放在烤碗里时把边边都埋在马苏里拉奶酪下面(我做的时候没注意这点,所以露在外面的面边被烤硬了。。。)2. 其实放面的时候每一层都可以放少许奶酪,那样面和料就会比较整体,都粘在一起,但同时也会比较腻,所以我只在最上面放了奶酪~~                             因为煮面和切菜炒肉还有预热烤箱都几乎可以同时完成,所以很省时间~~ 其实料都可以自己换,喜欢什么就炒什么~!

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