豆角焖面

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豆角焖面北方比较常见,可以发挥创意加入自己喜欢的材料,如土豆、茄子、包菜等等,味道各不相同。

美食就是需要创意~~~

用料  

豆角150克、肉丝少许、鲜面条250克、大蒜几个、葱1根、生抽、白糖、盐、香油、鲍鱼汁

豆角焖面的做法  

  1. 豆角洗净切成小段,大蒜、大葱切碎备用

  2. 锅中加入油烧热后放入肉丝炒一会,然后加入豆角段、蒜末炒匀

  3. 继续翻炒半分钟后,加入生抽、鲍鱼汁、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开

  4. 将火力调到最小,将鲜面条均匀铺在豆角上面

  5. 加盖小火慢慢焖,中途把面条翻一次面,直到锅中水分快干时,用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可

 

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