三色浓香球

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简介

可以品味到初秋的味道,足量的黄油,粗糙口感的砂糖,配上清新的抹茶,浓香的可可,醇厚的黄油,在秋日的午后伴上一杯浓茶,这就是生活~

用料  

黄油(可做16颗) 60g
白砂糖 30g
面粉 75g
抹茶粉 一汤匙
可可粉 一汤匙
玉米淀粉 10g

三色浓香球的做法  

  1. 将黄油切成小丁,软化

  2. 将称量好的砂糖分次倒入黄油中,搅匀,并且搅拌成淡黄色即可

  3. 将面粉,玉米淀粉筛过后分次加入黄油中,第一次不可加太多,一点点加面粉,这样面团就会很润

  4. 将面团分成三份,其中两份加入抹茶还有可可,将其揉成颜色均匀的面团

  5. 将每份面团团成若干小球,不要太大,比葡萄大一点儿就差不多,装盘

  6. 烤箱预热15min,双层火烤制约20min即可

小贴士

我觉得粗糙的白砂糖的口感特别号,所以不建议大家用糖粉
抹茶不必用太多,只要出颜色就OK,淡淡的绿色特别惹人喜爱呢

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