杂菜炒乌冬

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简介

面条儿和米饭都是好脾气,用手头儿现有的蔬菜,洗洗切切,随手翻炒,就是有营养味道好又方便的一餐。乌冬面是逛超市时买的小包装,拆开过水就直接炒,比方便面还方便~资深宅女隆重推荐。

用料  

红椒 半个
辣椒 半个
卷心菜 若干片
香菇 三朵
胡萝卜 半根
盐水火腿 一些…
香葱 一根
大葱 切它几片儿
酱油 两匙
蚝油 一匙
白糖 一匙
胡椒 少许
芝麻 少许

杂菜炒乌冬的做法  

  1. 将食材们切丝,葱花切好,调料混合备用,乌冬过水备用。

    杂菜炒乌冬的做法 步骤1
  2. 锅中加油,大葱烹香,加入胡萝卜等配菜翻炒片刻,加胡椒翻炒几下。

    杂菜炒乌冬的做法 步骤2
  3. 放入乌冬继续翻炒两分钟左右,加调好的调料汁,一点芝麻,翻炒出锅,装盘撒香葱。

    杂菜炒乌冬的做法 步骤3

小贴士

1、配菜看着挺多挺复杂的,其实可以随意,洋葱啊金针菇啊鸡肉牛肉啊手边有什么来什么,只要不是特别离奇的搭配都能挺好吃的~
2、这种包装的乌冬一般会有酸味,过水后就好很多,小烫一下即可~
3、因为放了酱油和蚝油,所以根据口味酌情加盐~
4、不用葱用蒜也不错,或者都不爱吃就都不加…总之还是随意啦~
5、炒乌冬的时候力度稍微轻点儿,它还挺软挺脆弱的,也挺容易熟,就像你身边的某个人~

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