红烧三文鱼

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简介

一半煎三文鱼,一半红烧鱼稽。跟普通的鱼不一样的是,三文鱼肉很细腻。可能是入味久的缘故,感觉肉中带有胶原带白似的胶质,特别糯。。。

用料  

红烧鱼稽 250g
桑椹汁 适量
白砂糖 适量
豆豉 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
花椒粉 适量
橄榄油 适量

红烧三文鱼的做法  

  1. 桑椹汁。提味

    红烧三文鱼的做法 步骤1
  2. 按照正常红烧鱼的做法,只是食材与调味料发生了变化而已

    红烧三文鱼的做法 步骤2

小贴士

豆油伯手工酿制800日的桑椹汁可以当醋食用,也可以当浓缩果汁饮用。特别做鱼时放入适量不仅可以去腥,还可以提鲜哦!

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