荷叶粥

8.1 综合评分
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我最为得意的荷叶粥。这是俺家夏天粥品的保留项目,清新爽口,又下火祛暑,多么一举两得的发明啊~~
荷叶两片,把中间连梗那个挖掉、叶子四周剪去小小的一圈,煮水。不剪不挖去这些东西的话,煮出来的荷叶水会带苦。
荷叶水清煮后,取其熬粥,熬出来的粥就是荷叶粥了,带有荷香的粥,在夏天里,这样的粥太招人喜欢了。

用料  

大米 适量
适量
新鲜荷叶 1-2片

荷叶粥的做法  

  1. 荷叶两片,把中间连梗那个挖掉、叶子四周剪去小小的一圈

  2. 剪好后的荷叶煮水

  3. 荷叶水煮好后,弃荷叶,取其水熬粥,熬出来的粥就是带有淡淡荷香荷叶粥了

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该菜谱发布于 2012-07-06 13:59:52
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荷叶粥的答疑

  • 11-75  2018-06-17  
    2
    请问是荷叶煮沸就代表煮好了是吗?
    作者回复 2018-07-16  
    是的
  • 思嬿  2018-07-30  
    1
    请问 为什么你们煮出来不是碧绿色的?还有必须要用鲜荷叶吗?我弄不到鲜荷叶
    作者回复 2018-08-06  
    我也不知道为什么不是碧绿色的😂
    弄不到新鲜荷叶,可以试着用干荷叶代替,毕竟干荷叶也是可以当茶饮的,我觉得问题不大。
  • 婉儿姑娘YY  2020-02-29  
    0
    请问荷叶冷水下锅煮还是开水再下锅 煮多久
    作者回复 2020-07-29  
    冷水下锅,煮出味道,有点黄绿色就可以了
  • 下厨房用户_rxbgc  2019-04-14  
    0
    怎么去菏叶的,,,不懂
    作者回复 2019-05-20  
    不好意思,很久没上来。就是用剪刀把荷叶边剪掉一圈,把荷叶中心带梗的那个也剪掉、剪个小圆圈出来

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