陈皮百合莲子红豆沙
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理由07
用料
陈皮百合莲子红豆沙的做法
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制作步骤：
1. 准备材料：首先，将红豆下锅炒热一下，然后放水里浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。莲子和百合分别用清水浸泡2小时，将陈皮浸泡2小时，然后刮去白馕后清洗干净，切丝备用。
2. 煮红豆：将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转中小火继续煮。当红豆煮至软烂，关火，将红豆和水倒入破碎机打碎备用。
3. 将莲子放入锅中，加入足够的清水，用中小火炖煮20-30分钟，直到莲子熟透且变软，捞出备用。
4. 熬制红豆沙：将煮好的红豆、莲子、百合和陈皮放入一个锅中，加入冰糖。然后将锅放在炉子上，开小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。如果太稠适当加水，熬煮至红豆沙变得浓稠，呈现出美丽的红色。
5. 将煮好的陈皮百合莲子红豆沙盛入碗中，即可享用。
