食材如图。
莲子和海底椰洗净,百合切去边缘的黄色,洗净,分成小片。
将莲子放入锅中,加入清水,盖好盖子大火煮开,转成中小火煮20分钟。
加冰糖煮10分钟,这个时候要小火,否则容易溢锅。
这时候的莲子是很饱满的状态。加入百合再煮3分钟,捞出海底椰弃之即可(海底椰不能吃,我们只需要煮出它的清甜味)
煮好的莲子粉粉糯糯,喝一口,心满意足呀。
煮莲子的时候咱们来看看磨皮和未磨皮的两种莲子的区别。首先大小区别就很大哈。
颜色上磨皮的莲子偏白,而未磨皮的颜色淡黄。
上传你做的第一道秋季润肺百合莲子糖水
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