青椒炒香干

7.2 综合评分
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这个真的很好吃好吗!超快手的菜~调料可以随意啊,看自己喜好,其实我还放了辣椒油~无辣不欢~

用料  

青椒 适量(我用的是一只大彩椒),切块
香干 6片,切片
香葱 2根,切段
2瓣,拍碎
豆瓣酱 1勺
生抽
剁椒
香油

青椒炒香干的做法  

  1. 烧锅热油(我用的是猪油,香的),下蒜瓣稍炒,下豆瓣酱炒香。

  2. 下香干翻炒1分钟,下青椒再炒1分钟,下生抽和剁椒炒匀,下盐炒匀,关火。

  3. 下香油和葱翻匀,起锅。

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青椒炒香干的答疑

  • acocopy  1年前  
    1
    请问香干和青椒炒前用炒熟吗?谢谢
    作者回复 1年前  
    不用呀,直接炒就可以啦
  • 猫眼看人看眼猫  5个月前  
    0
    葱、蒜、豆瓣炒这么久早就熟烂了估计青椒还没熟。
    作者回复 5个月前  
    葱蒜豆瓣现炒是为了出香出味,青椒很容易就能炒熟
  • 天涯¤独伤悲  1年前  
    0
    很想问你豆瓣酱是怎样炒香的,怎么我的豆瓣酱一放下锅就立马糊了!!!
    作者回复 1年前  
    锅热了就下油转小火慢点炒,不要用大火~

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