基础磅蛋糕一分为二，朗姆酒葡萄干和抹茶磅蛋糕
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人做过这道菜
Amanda大阪
磅蛋糕和玛芬一样，只要做法和配方正确，基本0失误。我这次在日本百元店买了小的磅蛋糕纸模，先按照大个磅蛋糕的材料制作，后来一分为二，做了2种口味。
用料
基础磅蛋糕一分为二，朗姆酒葡萄干和抹茶磅蛋糕的做法
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先把黄油打到奶油状。
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加入白糖打发至白。
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加入2个鸡蛋。
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筛入低粉和泡打粉。搅拌至无粉。
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搅拌好的面糊平均分成2份，每份大约90克。其中一份倒入朗姆酒浸泡好的葡萄干，要沥去朗姆酒，搅拌均匀。
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倒入模具中，抹平最后在中间割一刀。
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剩下的面糊中筛入抹茶粉，搅拌均匀倒入模具中。
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180度烤箱烤40分钟左右。最后在朗姆酒葡萄干蛋糕上刷一些浸泡后剩下的朗姆酒。这样朗姆酒香气更浓。
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继续放凉就可以享用了。第二天吃应该口感更佳。
小贴士
因为不喜欢太甜的蛋糕，白糖放了80克，喜甜的话可以放100克。
