准备馅料，香葱洗净擦干切好，咸蛋黄碾碎放锅里炒一下
除黄油以外所有原料入桶打至扩展阶段，再加入黄油至完成阶段（手套膜）
面团28度左右进行基础发酵至两倍大，手指沾粉戳孔不回缩不塌陷即发酵完成
取出面团，轻压排气，称重后均分两份，滚圆，盖保鲜膜松弛醒发15分钟
面团排气，取擀面杖将面团擀开（拍掉边上的气泡）
均匀涂上沙拉酱，再抹番茄酱，撒上咸蛋黄碎，香葱，肉松（只抹三面，底下留边收口）
卷起，底部与两头收口，按压至稍扁
面团分三份，切开
编三股辫
38度左右发酵至九分满，烤箱预热，上下火170度35-40分钟（怕上色太深在10分钟左右盖锡纸）
上传你做的咸蛋肉松吐司
煲仔饭的叉烧肉
