保鲜膜腌鸡蛋

1 人做过这道菜

用料  

半碗
鸡蛋
白酒 半碗

保鲜膜腌鸡蛋的做法  

  1. 准备好新鲜鸡蛋

    保鲜膜腌鸡蛋的做法 步骤1
  2. 用钢丝球清洗干净

    保鲜膜腌鸡蛋的做法 步骤2
  3. 清洗干净之后晾干,其他人说太阳晒晒更好出油,所以我也晒了

    保鲜膜腌鸡蛋的做法 步骤3
  4. 晾干好的鸡蛋,白酒,盐,保鲜膜,准备好,泡白酒是杀菌的,十秒左右,然后滚一圈盐,保鲜膜包紧实

    保鲜膜腌鸡蛋的做法 步骤4
  5. 白酒,盐,保鲜膜,三件套

    保鲜膜腌鸡蛋的做法 步骤5
  6. 包好之后的样子

    保鲜膜腌鸡蛋的做法 步骤6
  7. 我家没有坛子,用的是袋子密封,可以多用几个袋子密封,腌制食品十几天内亚硝酸盐会增多,所以最少要腌二十天以上,剩下的交给时间就可以了

    保鲜膜腌鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

清洗鸡蛋要注意力度,我徒手捏碎了一个鸡蛋
注意看鸡蛋有没有破皮的,我准备了30个鸡蛋,捏爆一个,有三个是破皮的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-20 10:06:06
95 收藏


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保鲜膜腌鸡蛋的答疑

  • 氧气泡泡飞飞  2021-08-13  
    0
    不用煮熟,自己可以熟吗?做好了可以直接吃吗?
    作者回复 2021-08-19  
    要煮熟的,因为蛋清还是液体状
  • Sunny7788  2021-03-24  
    0
    同款厨房秤😀
    作者回复 2021-03-25  
    缘分让我们相遇
  • 皮卡丘小洛克  2020-05-20  
    0
    出油了吗亲?
    作者回复 2020-05-20  
    我还得等等才腌好,但我看别人的方子出油了

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