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自制冰淇淋

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俗人-业余选手的厨房  俗人-业余选手
奶油剩下一点了，不想再做慕斯蛋糕就试着做了冰淇淋

用料  

奶油 240克
纯牛奶 65克
盐 一小撮
蛋黄 1个
白糖 35克

自制冰淇淋的做法  

  1. 将材料准备齐全

    自制冰淇淋的做法 步骤1

  2. 蛋黄和一半的白糖搅匀

    自制冰淇淋的做法 步骤2

  3. 隔水加热是为了给蛋黄杀菌，水开之后保持五分钟小火，我加了两块巧克力，不喜欢的可以不放

    自制冰淇淋的做法 步骤3

  4. 如图

    自制冰淇淋的做法 步骤4

  5. 打发淡奶油

    自制冰淇淋的做法 步骤5

  6. 淡奶油如图

    自制冰淇淋的做法 步骤6

  7. 搅匀，有想吃的果干可以加在里面增加口感

    自制冰淇淋的做法 步骤7

  8. 紫薯粉是为了上色，可以不加

    自制冰淇淋的做法 步骤8

  9. 冷冻5-8小时，也可以冻一晚上

    自制冰淇淋的做法 步骤9

  10. 吃起来很好吃

    自制冰淇淋的做法 步骤10

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自制冰淇淋相关分类

甜品 自制冰淇淋 冰淇淋 自制 冰淇淋粉版冰淇淋 手工冰淇淋
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该菜谱发布于 2020-05-06 09:43:46
62 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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自制冰淇淋的答疑

  • 潘mm(下厨房)
    潘mm  2020-08-07  
    1 赞
    调色的地方可以加水果吗
    作者回复 2020-08-07  
    可以加果粒增加口感

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