清爽可口下酒菜凉拌花甲
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人做过这道菜
大妹听话
清爽可口的凉拌花甲
用料
| 花甲 | 看自己买的多少，我没有特别定量 |
| 香菜 | 1颗 |
| 大葱 | 一小段 |
| 姜 | 一小块儿 |
| 蒜 | 4，5瓣 |
| 小米辣 | 适量（根据自己口味儿） |
| 芥末 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 纯净水 | 适量 |
清爽可口下酒菜凉拌花甲的做法
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花甲买回来清水加两滴油吐沙两小时左右
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冷水下锅加葱，姜，料酒，煮开壳
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全部开壳后，捞出用水冲洗干净，浮沫那些，
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控干水分备用
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准备用料，都切沫
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放入碗内，把芥末，生抽，老抽，花椒油，香油，糖，盐，醋，全部加进去（用料还是看自己买的花甲多少决定）再加入适量的纯净水，搅拌均匀，可以试一试味儿，觉得哪样不够再加一点儿，做菜这个东西本来也是灵活的，
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搅拌均匀
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把调料倒入花甲里，搅拌均匀，用保鲜膜封起来，放入冰箱，让它入味儿！真的可以试一试哟，清爽可口，适合夏天，
