猪肉山芹菜饺子
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宝哥美食
用料
猪肉山芹菜饺子的做法
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发财的小手洗三遍，新鲜的、还冒热乎气儿的猪肉剁成馅。加上从妈妈家菜园里刚拔的小青葱。
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加上盐适量，鸡精，耗油，生抽，十三香，食用油，肉馅腌十分钟。
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丈母娘送来的山芹菜，洗净、焯水剁成馅，攥出多余的水分，不要攥太干，不然会又干又柴。攥好后加入食用油拌匀，保住水分。
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将肉馅和菜馅和到一起，顺时针搅拌，调好味道后加入香油。
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季节性水分次加入面粉中，和成面团。和好后醒面30分钟。
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揪剂擀饼。
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包起来。
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开水下锅，煮三开。
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配上媳妇拌的藕片，开造。
