【蒜苔炒肉】
7.3
综合评分
118
人做过这道菜
夫肤小厨
一学就会的下饭神菜～两碗米饭妥妥的
用料
【蒜苔炒肉】的做法
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准备一块漂亮的里脊肉
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把肉切成丝或者片，一小勺生抽，一小勺老抽，一勺小淀粉，最后加一小勺食用油。腌制15分钟
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蒜苔洗干净切段
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起锅烧油，将肉翻炒至变色，捞出备用。（里脊肉很好熟，翻炒1分钟左右差不多就熟了）
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起锅烧油，葱、姜、蒜爆香
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锅中倒入蒜苔翻炒至断生（蒜苔很容易熟，翻炒一会儿就可以了，炒久了容易变老）
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一勺郫县豆瓣酱（根据个人口味掌握量的多少，豆瓣酱本身就咸，不需要再放盐。即便喜欢吃辣的，也不可多放，可少量多次的放，一次性放多了容易咸）
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倒入肉和豆瓣酱翻炒，完美出锅啦～
（由于一边拍照一边翻炒，翻炒时间略长，蒜苔不够翠绿，小伙伴们可以快速翻炒出锅，卖相更好哦～）
