肉永远不够吃的蒜毫炒肉

7.6 综合评分
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用料  

蒜毫 1把
五花肉 200克
3片
蚝油 1勺
生抽 2勺
适量
十三香 1勺
鸡精 1勺

肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法  

  1. 蒜毫洗净切段,五花肉切薄片

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,放入姜丝炒香

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤2
  3. 放入肉片十三香煸炒

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤3
  4. 炒至肉片变色后放入适量蚝油

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤4
  5. 炒至肉片全部成酱色,这是肉片好吃的关键

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤5
  6. 放入蒜毫翻炒

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤6
  7. 炒至蒜毫变色后加入适量生抽和盐

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤7
  8. 炒至蒜毫断截面稍微有酱色,加适量鸡精出锅。这是蒜毫入味又不失脆感的关键。

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤8
  9. 肉片香味浓郁,蒜毫脆嫰鲜香。

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-04-19 19:21:04
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肉永远不够吃的蒜毫炒肉的答疑

  • X徐鹏_7ir6  2020-12-24  
    4
    为什么我炒出来肉很咸,蒜毫还是不入味
    作者回复 2020-12-24  
    炒肉的时候耗油多了吧。酱油一定要蒜毫下锅后煸炒一小会再放。炒到横截面有酱色。
  • 哄哄_1gsp  2021-04-20  
    1
    好吃👍😀
    作者回复 2022-06-19  
    💕

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