香葱芝士火腿吐司

2 人做过这道菜
满满的芝士火腿~料超足😆
咸香咸香的口感,趁热吃还有爆浆芝士的效果😋每一口都超满足!

材料是一个450g吐司盒的份量~

用料  

面团
高筋面粉 250g
90-100g
奶粉 10g
鸡蛋液 50g
细砂糖 25g
3g
酵母 3g
黄油 15g
内馅
芝士片 6片
火腿片 6片
表面馅料
鸡蛋液 少许
沙拉酱 少许
芝士碎 少许
香葱碎 少许

香葱芝士火腿吐司的做法  

  1. 面团材料(除黄油)全部入桶,揉至扩展阶段;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤1
  2. 加入软化的黄油,揉出薄膜;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜,温暖处发酵至两倍大;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团按压排气,分割成2等份,盖上保鲜膜松弛20分钟;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤4
  5. 面团分别擀成椭圆形状,取3片芝士片按顺便摆放在上面;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤5
  6. 再放上3片火腿片;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤6
  7. 自上而下开始卷起来;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤7
  8. 卷好后对切一半;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤8
  9. 交错摆放入吐司盒;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤9
  10. 放入温暖处发酵至吐司盒8、9分满;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤10
  11. 表面刷上蛋液,挤上沙拉酱,撒上少许芝士碎,最后放上香葱碎;

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤11
  12. 放入烤箱中下层,上下160°烘烤40分钟。

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤12
  13. 厚重的芝士~

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤13
  14. 馅料满满~

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤14
  15. 😋

    香葱芝士火腿吐司的做法 步骤15

小贴士

1.面粉吸水性不一样,建议预留5-10g左右水看面团状态增或减;
2.每家烤箱温差不一样,请根据自家烤箱适度调整温度或时间。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-06 14:32:46
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