葱煸茭白面筋丝
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人做过这道菜
Z舱组
这是我入下厨房后的第一个菜谱，这道菜是我妈妈教我的私房菜，简单易学，出锅后香气扑鼻，令人食指大开，是我家餐桌上的常客。
用料
葱煸茭白面筋丝的做法
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茭白洗净去外层老皮后切丝，刀功不限，只要不切成薯条就好^_^
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面筋用水冲洗一下，然后也切成丝
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小葱洗净切葱花，图片里是我手边正好没有新鲜的葱可以用了，拿了冰箱里冷冻备用的葱花来用，味道完全不受影响。
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调味料只要两种即可，我用的是六月鲜的生抽和老抽，生抽调味，老抽上色。
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起油锅，因为完全要靠油来煸炒出菜的香味，所以放比平时炒菜多一些的油。
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先放入茭白丝，煸软后再放入面筋丝，一起大火煸炒，需要不停的翻动，不然可能会粘锅（不粘锅除外）。
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倒入三到四勺生抽，翻炒均匀。
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倒入一勺老抽，翻炒均匀上色。
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加大量葱花。
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继续煸炒。
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出锅，香气扑鼻的葱煸茭白面筋丝就做好了，开吃吧！希望你能喜欢😘
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光盘^_^
小贴士
1. 调味完全靠生抽，可根据自己的口味调整用量。
2. 葱花要多放一些，相信我，会很香^_^
3. 面筋就是在烧烤摊很受欢迎的那个，在一些南方地区叫素肠。
2. 葱花要多放一些，相信我，会很香^_^
3. 面筋就是在烧烤摊很受欢迎的那个，在一些南方地区叫素肠。
