黑芝麻糕

2 人做过这道菜

用料  

马蹄粉 100克(取150g凉水搅拌至无颗粒)
红片糖 185g(个人觉得不够甜,可添加20g~30g白糖)
黑芝麻粉 100克
水(煮红片糖) 500克

黑芝麻糕的做法  

  1. 1、把红片糖煮好放凉。2、把马蹄粉搅拌。3、凉了的红片糖水➕糯米粉➕黑芝麻粉搅拌至无颗粒。4、搅拌好的黑芝麻粉加入搅拌好的马蹄粉中,粉浆就做好了。5、上锅蒸,每铺上一层的时候都要搅拌才能放碟里蒸。一层大概3~4分钟,蒸到表面没白色的就为熟。6、放凉就可以切了,特别好吃,营养。

    黑芝麻糕的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-03 01:59:38
1421 收藏


黑芝麻糕的答疑

  • 0754----雪  2020-06-22  
    6
    😀可能写错了,我也正想问呢,我们汕头蒸芝麻糕都用糯米粉1斤+3两黑芝麻粉+1斤白糖+水适量(提起筷子往下断断续续滴就行)大火蒸1小时以上,中间可以加蒸水可以开锅查看,筷子插下不带浆糊就熟了
    作者回复 2020-06-22  
    做法很多种。你们潮汕的机粿怎么做的?
  • 公仔儿  2020-09-07  
    2
    请问糯米粉的量是多少?
    作者回复 2020-09-10  
    我现在才留意到原来我忘了打糯米粉上去,很久没做了,我都忘了,呜呜
  • 来不来不来  2021-04-10  
    0
    红片糖就是红糖吗
    作者回复 2021-04-11  
    是的
  • 乐思燕子  2020-11-26  
    0
    🌺🌺用心分享,下次记得不要漏材料,初学者真的容易失败😀
    作者回复 2020-11-29  
    好的,真的不好意思!
  • 卜雅娜娜  2020-11-06  
    0
    这不是乱写一通
    作者回复 2020-11-06  
    我这是好心发上来,如果你觉得我乱写,便不要看就好了!我是漏写了糯米粉,不是乱写
  • 小昀1976  2020-10-23  
    0
    赶紧把糯米粉的量告诉大家啊!我们好学起来
    作者回复 2020-10-24  
    当时好像忘了打糯米粉上去,真的不是故意的,等有空我找找配方看看

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