青椒炒西红柿
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人做过这道菜
今生柳青
老公第1次在婚后陪我回娘家，妈妈炒的菜当中，其中就有一道青椒炒西红柿。老公吃了赞不绝口，回了婆家之后，老公一直心心念念，还想再吃，今天专门打电话给妈妈，确认了一下烹饪步骤。
用料
青椒炒西红柿的做法
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西红柿洗净，切滚刀块备用
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螺丝椒，洗净切滚刀块备用。
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蒜瓣用刀拍碎，去皮去根，再用刀拦腰切几下。
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起锅烧油，我用的菜籽油，这里没有限制，大豆油，花生油，橄榄油都可以
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蒜入锅，炒出香味（小心油溅到身上）
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倒入青椒，炒出辣味，喜欢吃脆的就炒时间短点，喜欢吃软的，就多炒一会儿
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倒入西红柿翻炒，炒出汁水
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加盐，我加了一勺半，这里根据个人口味添加
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出锅，香味扑鼻
小贴士
青椒、西红柿不用炒太久。
