酸酸甜甜的柠檬玛芬 金灿灿早餐纸杯蛋糕

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妈妈的朋友送来了一堆新鲜柠檬🍋,虽然我很喜欢柠檬,可是怎么做柠檬都不是一时半会能消耗完的食物,除了用柠檬来做我之前分享过的我最喜欢的“蒜头橄榄油意大利面”,也用来腌柠檬蜂蜜了,但还是剩了几个
所以突发奇想,用来做蛋糕
通常蛋糕都是甜甜的,这次加入了酸酸的柠檬,意外的清新,配着咖啡忍不住一口接一口

用料  

鸡蛋 2个
柠檬 1个
蜂蜜 50克
白糖 30克
玉米油 40克
牛奶 170克
低筋面粉 320克
泡打粉 6克

酸酸甜甜的柠檬玛芬 金灿灿早餐纸杯蛋糕的做法  

  1. 🍋柠檬切半,一半把柠檬皮轻轻的削下来(不要削太厚了,白色的部分会苦),一半挤汁(把叉子插进柠檬然后柠檬和叉子相互的反方向旋转,女孩子也能轻松榨出新鲜柠檬汁)

    酸酸甜甜的柠檬玛芬 金灿灿早餐纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 🍋把蜂蜜,糖,玉米油,柠檬汁,牛奶(分次倒入)混合
    🍋打入鸡蛋搅拌均匀
    🍋筛入低筋面粉和泡打粉
    🍋在面糊里加入柠檬皮
    🍋把面糊装在裱花袋里,挤入纸杯(不用裱花袋用勺子🥄也可以),表面放上一片柠檬作装饰

    酸酸甜甜的柠檬玛芬 金灿灿早餐纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 🍋烤箱180°烤25~30分钟

    酸酸甜甜的柠檬玛芬 金灿灿早餐纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 插一根牙签进去看看熟了没有

    酸酸甜甜的柠檬玛芬 金灿灿早餐纸杯蛋糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-23 12:46:53
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