鸡肉小馄饨

2 人做过这道菜
最近猪肉不安全,给俩小家伙做了鸡肉馄饨

用料  

鸡胸肉 1块大约400g
鸡蛋 2个
1勺
生姜 5片
料酒 4勺
生抽 2勺
5勺
100ml
1根
香油 3滴
紫菜 一点点
馄饨皮 200张

鸡肉小馄饨的做法  

  1. 鸡肉洗干净切成小块,加入两个鸡蛋、油、生抽、料酒、生姜、水,打成肉泥

    鸡肉小馄饨的做法 步骤1
  2. 肉泥打上劲

    鸡肉小馄饨的做法 步骤2
  3. 馅儿已做完。

    鸡肉小馄饨的做法 步骤3
  4. 如果皮子厚,就擀薄,十张皮子叠起来擀成长方形

    鸡肉小馄饨的做法 步骤4
  5. 皮子一切为二,薄皮子完成

    鸡肉小馄饨的做法 步骤5
  6. 包馄饨要把肉摊开,肉不要太多

    鸡肉小馄饨的做法 步骤6
  7. 握半拳捏起来,不用捏太紧,肉有粘性,不会散开

    鸡肉小馄饨的做法 步骤7
  8. 包完放冰箱冻起来

    鸡肉小馄饨的做法 步骤8
  9. 多的馅儿做成鸡肉丸

    鸡肉小馄饨的做法 步骤9
  10. 水烧开馄饨下锅。碗里撒葱花,滴香油,盐,生抽,醋。馄饨飘起来捞起,一碗馄饨完成

    鸡肉小馄饨的做法 步骤10
  11. 在冰箱用保鲜膜一层层摊开,冻半天,我用的小保鲜袋30个/袋分装成一小袋一小袋的,每天早上一袋子,十分钟就可以上桌了。很方便

    鸡肉小馄饨的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-18 13:09:59
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鸡肉小馄饨的答疑

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