鸡胸切成约3毫米的片儿,加入全蛋蛋液,放在冰箱冷藏层腌制。巨大块的鸡胸肉,一块配一颗蛋。中小块鸡胸,两到三块,配上一颗蛋。冷藏腌制:腌20分钟左右就可以。
少量油,炒蒜和干辣椒碎。腌制好的鸡胸肉下到锅里,中小火翻炒。加入调味料:生抽、老抽、糖、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉。油放的少,锅锅干了就加少量水,继续炒。鸡胸肉,全部变白色就可以出锅了。
出锅!这次肉冻着切开的,比较碎。
嫩到暴风哭泣!!!
上传你做的【蛋白质💯】炒鸡胸-嫩到哭泣