【蛋白质💯】咸蛋黄流沙虾球
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人做过这道菜
星星心里的鱼
蛋白💯 满足💯
虾🦐滑+咸蛋黄 神仙组合！！！
当小零食/做汤/加火锅/煮面里都无敌！
虾🦐滑+咸蛋黄 神仙组合！！！
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用料
【蛋白质💯】咸蛋黄流沙虾球的做法
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现磕农家咸蛋黄，与蛋清分离。
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上锅蒸5-8分钟。
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蒸好的咸蛋黄过筛。
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筛好的咸蛋黄蓉~
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咸甜口味的蛋黄流沙馅：黄油隔水融化，加入奶粉、糖粉、牛奶、蛋黄蓉。
把做好的咸蛋黄酱放到冰箱冷冻一小时。
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去头、尾、壳。
牙签从第二节虾背插入，挑去虾线。
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去掉虾线虾壳虾头虾尾的🦐肉~
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剁剁碎。
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不用切太碎~留有颗粒感~ 剁好稍加一点盐和料酒抓匀。
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咸蛋黄馅从冰箱取出。包虾球~
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包好的小虾球~
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煮好啦！
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咬一口 >_<~
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有多好吃，你也试试啊~😝
小贴士
小tips：
❶去虾线小窍门：🦐背第二节，用牙签挑~
❷咸蛋黄馅料：要放冷冻层让它变成微软的固体~可以放在冷冻层随吃随取呐。
❸咸蛋黄清：我在淘宝买了冰格袋，装好冻起来。做汤时候掰一两块放上。汤就可以少放盐啦~
❶去虾线小窍门：🦐背第二节，用牙签挑~
❷咸蛋黄馅料：要放冷冻层让它变成微软的固体~可以放在冷冻层随吃随取呐。
❸咸蛋黄清：我在淘宝买了冰格袋，装好冻起来。做汤时候掰一两块放上。汤就可以少放盐啦~
