苹果派
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人做过这道菜
nianiayan
总觉得手抓饼版本的有点太油太腻，还是自己用手揉出的派皮更健康更好吃。派皮有两种编织方式哦。用料表给出的是一个派的量哦，只不过讲了两种派皮的编织方法而已。
用料
苹果派的做法
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黄油室温软化，加入面粉和糖粉，揉成絮状颗粒状。
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加入全蛋液，每家面粉不一样，所以这个量得自己掌握，揉成软一点的面团即可。
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包保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
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苹果去核去皮切成小碎块。
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锅里加入黄油。
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黄油化开后加入苹果碎，糖粉，翻炒3-5分钟，最后加入淀粉。
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晾凉备用。
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面团取出，二分之一擀成合适厚度的薄片放入派托中，注意要用手把面皮和派托轻轻按压紧，这样出来的形状才能好看。底部扎小孔，以防鼓包。
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另外二分之一擀成合适厚度后，用刀尖划成长条。
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等间距摆到派托上。
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从中间开始编会比较对称和美观。
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一条压一条的编好。取掉多余的面团。
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把派放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟后，转170度烤20-25分钟。取出晾凉后筛上糖粉装饰即可。
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也可以用拉网滚轮滚出花纹。
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然后步骤和上面的一样就OK了。
