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零失败复古香葱火腿肉松包

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悟飯Fun的厨房  悟飯Fun
小时候放学学校门口的面包小作坊里都是飘着香喷喷的香葱火腿包的味道。肚子饿闻到这个味道谁受得了哇，有段时间放学都必买一个肉松包吃。充满小时候的味道

视频见微博：悟饭Kuma

用料  

火腿 一小片
高筋面粉 220克
牛奶 90克
酵母 3克
黄油 25克
盐 2克
糖 30克
鸡蛋 2个（其中一个刷面）
肉松 根据自己喜好
沙拉酱 根据自己喜好
葱花 两小根（葱绿部分）

零失败复古香葱火腿肉松包的做法  

  1. 高筋粉，牛奶，酵母，糖，盐混合成团。面团不粘手的程度揉入黄油。大概再揉半小时。（我没有揉出指套膜😭 手揉出膜我觉得好难，能出膜最好，出不了跟我一样不要勉强吧。）然后放进烤箱发酵成2倍大

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤1

  2. 发酵成2倍大拿出，再揉面排气。

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤2

  3. 切开，分6分

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤3

  4. 杆成牛舌状 挤上沙拉酱

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤4

  5. 铺上肉松

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤5

  6. 卷起来

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤6

  7. 两边记得收紧

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤7

  8. 放进烤箱2发半个小时后取出，刷上鸡蛋液

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤8

  9. 洒上葱绿和火腿

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤9

  10. 再用S型挤上沙拉酱

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤10

  11. 上下火150度 25分钟（烤到15分钟的时候表面差不多上色就可以盖上锡纸，避免过焦）

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤11

  12. 出炉啦

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤12

  13. 刚出炉的时候最好吃了

    零失败复古香葱火腿肉松包的做法 步骤13

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零失败复古香葱火腿肉松包相关分类

面包 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2020-04-07 20:28:14
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