低碳生酮小吐司
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人做过这道菜
喀纳斯0616
自配低碳的面粉，使用起来很方便，搭配也不是特别严格
根据自己需要成型的效果，微调洋车前子壳粉的比例
蛋糕的话，用量很少，因为蛋糕需要松软
面包的话，增加5到10克，因为面包需要有一点粘结性，模拟面粉的糊性
另外，面包不用在意粉的粗细程度，所以平常筛出来的粗粉都可以用在面包里
大概成分，扁70椰18洋15，用了约100g
最后还撒了一勺白芝麻进去
油20，蛋2个，热水120左右
水的用量可能会差别非常大，70到160都有可能
要看面团状态，放一部分搅匀就等一会，看图
糖醇和配料随意，这款都没放，为了尝试它的纯原味，几种坚果粉混在一起的简单又复合的香气，很满意
咸口：可以多加盐，放胡椒粉蒜粉奶酪粉
甜口：可以放糖醇巧克力果干坚果
180度40分钟，中号磅蛋糕模
看起来像粗粗的裸麦面包，其实口感一点都不粗，很香软
根据自己需要成型的效果，微调洋车前子壳粉的比例
蛋糕的话，用量很少，因为蛋糕需要松软
面包的话，增加5到10克，因为面包需要有一点粘结性，模拟面粉的糊性
另外，面包不用在意粉的粗细程度，所以平常筛出来的粗粉都可以用在面包里
大概成分，扁70椰18洋15，用了约100g
最后还撒了一勺白芝麻进去
油20，蛋2个，热水120左右
水的用量可能会差别非常大，70到160都有可能
要看面团状态，放一部分搅匀就等一会，看图
糖醇和配料随意，这款都没放，为了尝试它的纯原味，几种坚果粉混在一起的简单又复合的香气，很满意
咸口：可以多加盐，放胡椒粉蒜粉奶酪粉
甜口：可以放糖醇巧克力果干坚果
180度40分钟，中号磅蛋糕模
看起来像粗粗的裸麦面包，其实口感一点都不粗，很香软
用料
低碳生酮小吐司的做法
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混合粉类
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加入湿料
逐步加水，拌匀，静置
成图上这种状态，可以成团
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入模，中号磅蛋糕模
抹平表面
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180度，40分钟（35~50都有可能）
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出炉放凉
看起来很像裸麦吐司，很粗糙
其实口感完全不糙
跟正常无糖全麦吐司很像
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切片，内部组织也很松软
可以跟正常面包片一样吃法
也可以冷冻
吃的时候180度烤8到10分钟
小贴士
关键还是水量的调节，把握面团最后的状态
根据水量，判断烘烤的时间
根据水量，判断烘烤的时间
