外酥里嫩的【薯片鸡翅】
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家安美食厨房
用料
外酥里嫩的【薯片鸡翅】的做法
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鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干表面水份，两面分别用刀划上三道，腌制时更容易入味。
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大蒜切沫备用。
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将生抽、蚝油、蒜沫、黑胡椒、柠檬汁、盐加入到鸡翅中。
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抓拌均匀，盖保鲜膜放冰箱腌制2小时。
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薯片装入保鲜袋中用擀面杖擀成小碎片。
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腌好的鸡翅两面先均匀的裹上一层薄薄的面粉。
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再放到蛋液里沾满蛋液。
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最后两面沾满薯片。
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烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上薄薄一层食用油防沾。
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烤箱提前预热，180度，上下火，25分钟。温度仅供参考，还要根据自家烤箱脾气设置。
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薯片根据自己喜欢的口味选，我用的黄瓜口味的，烤出来味道更清香些。
