铁板鱿鱼须—来一串解解馋？

鱿鱼须洗干净，顺着鱿鱼头，竖着切两刀

把鱿鱼摊平，然后摆在铺了洋葱，姜丝，蒜片的烤盘里，加两勺料酒，一勺盐，3勺孜然粉，3勺胡椒粉，2勺花椒粉，3勺细辣椒粉，5勺食油，腌制10-20分钟，入个味，平菇撕成小块，洗干净挤干水分备用。

烤箱250度预热十分钟，在烤盘上铺一层黄油碎屑

然后放进烤箱，继续250度烤20分钟，然后把平菇铺进烤盘，这时候鱿鱼须已经缩小了，会有一些油和汁水，平菇吸收了鱿鱼的汁，味道会更好。

鱿鱼收紧后，就可以拿出来，放在平底锅里，加2勺油，撒一把洋葱碎，把鱿鱼须放进去，用锅铲两面煸金黄有焦味，再撒适量的孜然粉，辣椒粉，盐，一小撮芝麻，就可以装盘了

再把烤盘里的平菇放进盘子，加点生菜丝装饰一下，搞定。