一发成功北海道拉丝吐司🍞
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烂漫的逃亡ashin
烘培日记| 新手烘培|面包食谱❤️这款吐司面包体真的超级柔软！适合手撕适合手撕！纯奶分分钟爱上！历时至少三小时以上！我用的是450克吐司模具～
用料
一发成功北海道拉丝吐司🍞的做法
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备好所有材料～
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除黄油和盐外、其他面包体材料扔入搅拌机内
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3-4档8分钟、柔出厚膜
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再加黄油和盐、提高一个档位揉5-8分钟之后，待面团逐渐细腻，成团，出手套膜
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均匀分成三个小面团揉成圆
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不用发酵！直接拿起一个擀成椭圆形，长度40厘米左右
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从下卷起，不用松弛，再转180度开始继续搞成牛舌状，长度50厘米！
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都卷好，圈数很多
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入烤箱发酵60分钟，温度45度，放热水♨️发酵至离模具只有3厘米停止。开始预热烤箱！
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烤箱中下层，140度，60分钟左右，具体按照自己的烤箱设定！每家的烤箱脾气都不一样！
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出炉～奶香味超足！
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拉丝奶香浓郁～真的超级美味✌️
小贴士
冷却后应放入密封袋保存
