麻花，千层小麻花
1
人做过这道菜
nixiajuan
一层一层，又酥又脆，这才好吃
用料
麻花，千层小麻花的做法
-
油皮材料和油酥材料分别揉好，油皮要盖膜静置15分钟
-
油皮擀平，把油酥包入油皮内
-
盖膜，静置10分钟
-
再次擀开
-
卷好，静置10分钟
-
卷两次后把皮擀薄，不要破酥
-
切条，用锋利的习尖顺势拉下来，就变成条状
-
反向旋转
-
变成麻花形状，这个量可以炸一盘
-
小火，大约100度油温，也可以更低一些
-
炸到浮起，并呈黄色，洒上糖粉
-
一层一层的
-
又酥又脆又甜
-
停不下来，减肥的慎入
